| 熱帶農業博覽會【樂活田園餐桌】食農體驗活動 |
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2017/02/06 | 分享：
【記者：屏東特派 屏東縣政府 】
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2017熱帶農業博覽會在春節期間吸引大批參觀人潮，縣府4日特別在園區內舉辦別開生面的田園餐桌食農體驗活動，集結各區小農食材，聘請餐廳料理達人烹煮創意料理，共席開40桌，讓網路訂購民眾在花海繽紛氛圍下，不僅體驗不一樣的田園風情饗宴，並感受屏東農業展現的軟實力。
昨天的田園餐桌食農體驗活動，網路開放給民眾訂桌，每桌3500元、共10道菜，縣長潘孟安上午出席會場化身型男主廚，製作出一道南瓜古早味蔥油米粉炒與現場民眾分享，並歡迎大家選購屏東農民生產的優質農漁牧產品。
縣長潘孟安表示，今年熱博活動，開幕迄今已累計80萬人次參觀人潮，不僅讓全國民眾看到縣府精心打造熱博園區為城市中的夢想田園，有驚豔花海、藝術彩稻田、夢幻瓜廊、玉米迷宮等地景，以農業帶動觀光發展，推廣優質農漁畜特產，為屏東農業寫下的新頁，更見證屏東農民的專業、創意無窮。
潘縣長指出，此次舉辦田園餐桌食農體驗活動，就是希望民眾參與博覽會時也能享受健康美味田園風味餐，逹到視覺、味覺、嗅覺等五官的環境體驗，未來將持續推動從產地到餐桌的食育，讓農業參與者到末端消費者能共享具有品質、健康概念的優質農業生產環境。
農業處表示，熱博可食地景，除綠化美化外，更能食用，因此，田園餐桌的10道菜單，全部選用園內各特色田區食材，包含小白菜、彩葉萵苣、多色小彩椒、檸檬、沉香、玫瑰、向日葵、可可、青草等農作，透過廚師巧手把農民栽培的蔬果變成可口料理，尤其把食客帶進農田，就地設宴品嘗在地食材烹調的農家料理，不但吃出健康和美味，更找回過去農村風味記憶。
2017屏東熱帶農業博覽會將持續到2月28日，縣府歡迎民眾利用假日不妨來趟「熱博春日食農」小旅行，感受屏東熱帶農業風情文化，熱博園區內農漁牧特產豐富，也提供民眾選購。
【田園餐桌菜單】
1.錦繡大拼盤（1野薑花涼拌魚腸2酒香糖心蛋3黑胡椒鴨肉4薑醋白蝦）
(高屏花卉合作社-野薑花)
2.西魯肉芋頭扣寶(新豐休閒農業-芋頭)
3.香茅檸檬魚(植物之家香藥草有機農場-香茅、金園農產品生產合作社-檸檬)
4.向日葵花甘霖燉盅(屏北花卉合作社-向日葵)
5.文蛤鮮蔬燴（高屏花卉合作社-小白菜、大河長堤農場-彩椒、新豐休閒農業牛蕃茄）
6.古早味蔥油米粉炒(古樂樂農場-南瓜)
7.聞香閣招牌玉筍元寶
8.沉香雞湯盅(屏科大-沉香王香藥膳包)
9.寶島鮮水果
10.白耳桂圓盅(東片農再社區-川永有機休閒農場-白木耳)
點心：麻糬(屏東休閒農業發展協會)
飲品：
青草茶(屏東縣青草協會)
古漢今可可飲(可可館)
玫瑰花水(大花農場)
檸檬汁(金園農產品生產合作社)
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