| 2016屏東粄條文化節之粄條一條街 |
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2016/11/03 | 分享：
【記者：屏東特派 屏東縣政府 】
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2016屏東粄條文化節系列活動將於11月5日(周六)、6日(周日)早上10點起假屏東公園舉行粄條一條街活動！本次活動將邀請參加屏東粄條之最的輔導店家推出屏東粄條之最全民試吃活動，共計12間屏東粄條店家參與本次活動，2天試吃活動共計上萬份特色美食，歡迎全家一吃來品嚐最具屏東特色的粄條之最好味道！
「客庄好味道」主持人陳明珠將為活動代言並主持，2016南區客家料理比賽的冠軍得主牡丹灣VILLA團隊現場製作冠軍料理讓前150名進場的朋友搶先試吃品嚐！開幕首日邀請到外國朋友來參加屏東特色的粄條料理PK賽，第二天也有南洋姊妹花的河粉料理PK賽，本次粄條一條街活動將呈現屏東粄條之最的輔導成果，還有遊屏東吃粄條遊程展售，並以粄條時光走廊完整呈現傳統粄條的製作流程，讓大家回味古早時光，民眾可以現場看到傳統的稻米打穀機、體驗石磨磨米漿的趣味、以及復古風情的古早味麵攤。
潮州的上好佳客式炒粄條以豐盛的蝦仁、魷魚勇奪粄條最海味；六堆田園餐廳以當季食蔬新鮮番茄勇奪粄條最田園、長治鄉的松芳之露以自創手作的黑木耳米苔目勇奪粄條最樂活、熊家萬巒豬腳熊媽媽秉持日本職人精神，不畏繁瑣工法，按部就班煮出每一道料理勇奪粄條最媽媽味、光之味餐廳以黃金泡菜特色勇奪粄條最陽光、大人物餐廳以傳統的客家小炒融入粄條勇奪粄條最客味、大路關老麵店以傳統柴燒的大灶烹煮粄條勇奪粄條最原味、高樹何家宴席餐廳以韭菜創意綁帶入味的湯粄條佐宴席高湯勇奪粄條最創意、徐媽伙房以傳統客家媽媽的精緻客家風味勇奪粄條最愛心，歡迎大家攜家帶眷一起來品嚐屏東粄條之最。
屏東縣政府希望透過辦理粄條文化節，將在地傳統美食重新包裝，融入不同的文化元素，吸引更多的族群遊客前來品嚐、帶動地方周邊產業經濟與營收，屏東縣政府要與所有的鄉親一同努力打拼。
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